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山梨酸钾
CAS号：24634-61-5 分子式：C6H7KO2
MDL：MFCD00016546
产品规格
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| 品牌 | 货号 | 期货/现货 | 规格 | 价格 | 数量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 阿拉丁 | P103845-25g | 期货 | 25g | 59.9 |
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| 阿拉丁 | P103845-100g | 期货 | 100g | 69.9 |
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| 阿拉丁 | P103845-500g | 期货 | 500g | 129.9 |
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| 阿拉丁 | P103845-2.5kg | 期货 | 2.5kg | 463.9 |
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详情介绍
别名
2,4-己二烯酸钾|花楸酸钾|(E,E)-2,4-己二烯酸钾盐英文别名
POTASSIUM SORBATE|24634-61-5|Sorbistat potassium|590-00-1|Sorbistat-K|Potassium (E,E)-sorbate|Sorbic acid potassium salt|potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate|Potassium 2,4-hexadienoate|Sorbic acid, potassium salt|BB Powder|Sorbistat-potassium|FEMA No. 2921规格或纯度
>99.0%(T)英文名称
Potassium sorbate储存温度
干燥运输条件
常规运输产品介绍
无气味或稍有气味。在空气中不稳定，会被氧化而变色。20℃时溶解度：水58.2%，乙醇6.5%，丙二醇5.8%，乙醚0.1%。半数致死量（小鼠，经口）5860mg/kg。有刺激性。山梨酸及其钾盐通常被广泛用作食品防腐剂，如奶酪、泡菜、酱汁和葡萄酒。据报道，奥贝特酸盐的毒性比苯甲酸盐小，被美国食品和药物管理局(FDA)列为“公认安全”(GRAS)添加剂。山梨酸主要被代谢为二氧化碳。而少量则转化为反式，反式粘膜酸(ttMA)，并以不变的方式排泄到尿液中。尿ttMA是职业性和环境性苯暴露的生物标志物。研究了反式、反式-2,4-己二烯酸钾盐(山梨酸钾盐，山梨酸钾)诱导培养的中国仓鼠V79细胞染色体畸变、姐妹染色单体交换(SCE)和基因突变的能力。据报道山梨酸钾比钠盐类似物具有更小的遗传毒性。
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