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蔗糖
CAS号：57-50-1 分子式：C12H22O11
MDL：MFCD00006626
详情介绍
别名
白砂糖 | 蔗糖 | α-D-吡喃葡萄糖基β-D-呋喃果糖苷 | β-D-果糖-α-D-吡喃葡萄糖苷, D(+)-蔗糖 | 糖
英文别名
α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru | α-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside | β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside | D(+)-Saccharose | Sugar
规格或纯度
ACS
英文名称
Sucrose
应用
试剂蔗糖用于1-萘酚的测定，也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。 细胞培养级用于蔗糖梯度纯化病毒和蛋白质。 植物细胞培养级用于植物细胞中的冷冻保护。 分子生物学级用于不连续蔗糖密度梯度的等密度离心法，如：从膜结合核糖体中分离mRNA。
储存温度
充氩
运输条件
常规运输
产品介绍
味甜。有吸湿性。在空气中稳定。不能还原斐林氏溶液。不形成脎。无变旋光性。在160～186℃分解。能被稀酸转化酶水解成葡萄糖和果糖。1g溶于0.5ml水、170ml乙醇、约100ml甲醇，微溶于甘油、吡啶。试剂蔗糖用于1-萘酚的测定，也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。 细胞培养级用于蔗糖梯度纯化病毒和蛋白质。 植物细胞培养级用于植物细胞中的冷冻保护。 分子生物学级用于不连续蔗糖密度梯度的等密度离心法，如：从膜结合核糖体中分离mRNA。
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