丁酸甲酯是无色透明易挥发、有苹果香味的液体。由丁酸和甲醇经由硫酸催化反应而得。带有宜人的香味和味道,也因此被用作食品和香水添加剂。溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
基本信息
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生产方法
由甲醇和丁酸在硫酸催化下经酯化反应制得。 精制方法:常含有因水解产生的游离丁酸和甲醇。精制时用碳酸氢钾溶液洗涤,再用水洗涤,无水硫酸钠或碳酸钾干燥后蒸馏。 1.除作树脂、漆用溶剂外,也用作人造甜酒和果实香精的原料。
用途
1.除作树脂、漆用溶剂外,也用作人造甜酒和果实香精的原料。
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