Hexanal, or hexanaldehyde, is an alkyl aldehyde used in the flavor industry to produce fruity flavors. Its scent resembles freshly cut grass, like cis-3-hexenal.
基本信息
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生产方法
1.制法: 于装有搅拌器、回流冷凝器、温度计的反应瓶中,加入22.5mL的2,3-二甲基-2-丁基硼氢化物的THF溶液(其中含氢化物25mmol),冷至-20℃(干冰-四氯化碳)。而后搅拌下慢慢滴加正己酸 1.用于合成香料和制取己酸。还用作气相色谱分析试剂。
用途
1.用于合成香料和制取己酸。还用作气相色谱分析试剂。