己酸
hexanoic acid
化合物简介
己酸是六个碳的直链羧酸,分子式为C5H11COOH,由己烷衍生出来。它是无色油状液体,有类似羊的气味。己酸是脂肪酸,自然发现于动物脂肪及油中,是造成腐烂银杏肉质种子外皮难闻气味的化学品之一。
基本信息
CAS:142-62-1
中文别名:羊油酸;正已酸;丁基乙酸;
英文别名:Caproic acid;n-Caproic acid;n-Hexoic acid;Acid C6,Caproic acid;Butylacetic acid;Hexanoic acid;Capronic acid;n-Hexylic acid;Hexoic acid;
分子式:C6H12O2
分子量:116.158
精确质量:116.084
Psa:37.3
Logp:1.6513
编号系统
RTECS号:MO5250000
MDL号:MFCD00004421
EINECS号:205-550-7
BRN号:773837
物化性质
外观与性状:无色液体
密度:0.927g/mLat 25°C(lit.)
沸点:202-203°C(lit.)
熔点:−4°C(lit.)
闪点:220°F
折射率:n20/D 1.4161(lit.)
水溶解性:1.1 g/100 mL (20 ºC)
稳定性:Stable. Incompatible with bases, reducing agents and oxidizing agents. Flammable.
储存条件:库房通风低温干燥,与氧化剂、碱分开存放
蒸汽密度:4 (vs air)
蒸汽压:0.158mmHg at 25°C
安全信息
RTECS号:MO5250000
安全说明:S26-S36/37/39-S45-S25
WGK Germany:1
危险类别码:R21; R34
危险品运输编码:UN 2829 8/PG 3
海关编码:2915900090
危险类别:8
包装等级:III
危险品标志:C
危险性防范说明:P280; P303 + P361 + P353; P304 + P340 + P310; P305 + P351 + P338
危险标志:GHS05
信号词:Danger
危险性描述:H290; H314
生产方法及用途
生产方法
仲辛醇氧化法 将仲辛醇滴入工业硝酸中,温度控制在50-55℃。用水洗涤,得粗已酸,先将粗已酸常压脱水,再减压蒸馏,继续脱去水分后,收取158℃(8.0kPa)馏分,即为已酸。原料消耗定额:仲辛醇(80%)1800kg/t、硝酸(97%)2500kg/t。
用途
己酸是我国规定允许使用的食用香料,主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生产需要,一般在调味料中450mg/kg;糖果中28mg/kg;烘烤食品中22mg/kg;冷饮中 3mg/kg。一种基本有机原料,可用于生产各种己酸酯类产品。医药中用于制备己雷琐辛。也可作香料、润滑油的增稠剂、橡胶加工助剂、清漆催干剂等。己酸是我国食用香料,用于调配各类香精和作为原料合成其他食品香料。主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生产需要,一般在调料中450mg/kg;糖果中28mg/kg;烘烤食品中22mg/kg;冷饮中 3mg/kg.制造香料,合成树脂和橡胶。也用于制药工业。