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乙酸铵

CAS号：分子式：CH3COONH4

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乙酸铵，结构简式CH3COONH4，又称醋酸铵。是一种有乙酸气味的白色三角晶体，可作为分析试剂和肉类防腐剂。该溶液pH在7左右，显中性。其具有吸水性，易潮解，因此乙酸铵需要干燥保存，取用时应在干燥的环境中进行。

中文名：乙酸铵

外文名：ammonium acetate

相对分子量：77.083

密度：1.17

熔点（℃）：112

性状：有乙酸气味的白色三角晶体

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